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甘草酸铵

产品介绍

适用于原料为甘草(豆科植物甘草GlycyrrhizauralensisFisch.、胀果甘草GlycyrrhizainflataBat.及光果甘草GlycyrrhizaglabraL.),经水浸提、硫酸(或盐酸)酸化沉淀、乙醇浸提、氨化、结晶等工艺制得的食品添加剂甘草酸铵。 执行标准:GB1886242—2016 分子式     C42H61O16NH4 相对分子质量  839.96(按2007年国际相对原子质量) 性状:白色、黄白色或浅黄色 表2 理化指标 项 目                                                               指 标                      检验方法 甘草酸铵含量 (以18β-甘草酸铵计,以干基计),     w/% ≥ 65.0        附录 A 中 A.4 干燥减量,w/%                                                  ≤ 7.0                  附录 A 中 A.3 比旋光度[α]20°D /[(°)·mL·dm-1·g-1]            +45~+53               附录 A 中 A.5 灰分,                                                                w/% ≤ 0.5           附录 A 中 A.6 铅(Pb)/(mg/kg)                                               ≤ 2.0                   附录 A 中 A.7 总砷 (以 As计)/(mg/kg)                                    ≤ 2.0                  附录 A 中 A.8 应用范围: 使用  甜味剂。 使用范围及使用量 (1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、凉果及果汁(果味)型饮料。 (2)FEMA规定:最大使用量为软饮料51mg/kg;糖果5.0~6.2mg/kg;焙烤食品5.0mg/kg。 (3)实际使用参考:具体使用时,使用量为巧克力0.4~0.98g/kg;饼干0.25~0.6g/kg;桔汁、番茄汁、饮料0.4~0.7g/L,在配料时加入。葡萄酒0.3~0.5g/L,在发酵后加入。

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公司营业信息

成立日期:1993-07-01
法人代表:陈振鸿
企业类型:20
注册资本:3000万元
年检时间: