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【产品简介】栀子蓝色素是是红、黄、蓝三原色配套色系中,较稀有的蓝色色素之一，由茜草植物栀子果实经过提取、发酵、精制而制成的。【理化性质】蓝色粉末,几乎无臭无味；易溶于水,含水乙醇及含水丙二醇，呈鲜明蓝色
天然栀子蓝色素专用酶 栀子苷（Geniposide）是栀子植物的主要药用成分之一，可用于治疗心脑血管、肝胆疾病及糖尿病等。栀子苷经结构转化生成京尼平（Genipin），再与氨基酸（如赖氨酸、甘氨酸、亮氨酸、丙氨
产品中文名称： 栀子苷 中文别名：京尼平苷 英文名： GARDENIAE FRUCTUS P.E. 拉丁名： Gardenia jasminoides Ellis CAS登录号：24512-63-8 外观：淡黄至类白色粉末纯度： 10% 20% 30% 50% 75% 测定方法： HPLC 有效
栀子蓝色素 Gardenia Blue (D0004) 【异名】：栀子天蓝色色素 . 【含量】：UV 85色价 【性质】：深蓝色粉末，易溶于水。 【来源】：以茜草科植物栀子（Gardenia augusta var.gardiflora;G.florida 及G.jasmino
栀子蓝色素简 介：栀子蓝色素是由茜草植物栀子果实经过提取、发酵、精制而制成的。成 分：类胡萝卜素类的藏花素和藏花酸的发酵产物。性 状：外 观：蓝色粉末。溶解性：溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。稳定性
特 性 耐热性好，耐光性好，PH4-8的液体中 稳定性好，PH小于4的液体中稳定性一 般。 主要应用方面 冷冻饮品、果酱、腌菜、糖果、方 便米面制品、粮食制品馅料、糕点 糕点、调味品、果蔬汁、蛋白饮料 、风味饮
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