一、石榴叶提取物的抗菌效果，早有案例。

先前的研究还发现，石榴叶提取物对副溶血性弧菌、哈维弧菌具有抗菌活性，抗菌环直径大，分别为 20.7±0.58mm和18.3±0.,58mm (Tran Thi Tuyet Hoa et al., 2020）。

此外，在使用添加了石榴叶提取物的饲料4周后，鲶鱼鱼种的免疫反应和对引起化脓性肝病的爱德华氏菌的抵抗力增强（Bui Thi Bich Hang&Tran Thi Tuyet，al., 2020）。

以上这两项研究都表明，石榴叶提取物具有较强的抗菌能力。

二、石榴叶提取物对南美白对虾的影响

因此，在南美白对虾中建立了石榴叶提取物的试验，研究主要采用三种饲料：

对照组：未在饲料当中添加石榴叶提取物；

实验组1：在饲料当中添加1%石榴叶提取物；

实验组2：在饲料当中添加2%石榴叶提取物；

三、研究结果

1、研究结果表明：首先，经过4周的实验，添加石榴叶提取物（1%-5.36g/头和2%-6.08g/头）的虾的生长速度和重量，均高于未添加石榴叶提取物组（5.21g/头）。另外，在添加1%（FCR=1.15）、2%（FCR=1,17）石榴叶提取物组的饲料系数（FCR）低于对照组（FCR=1, 21）。因此，添加石榴叶提取物（1%和2%）的虾饲料比未添加石榴叶提取物的对照组，虾获得了更好的生长。因此，研究认为，石榴叶提取物可以创造饲料独特的风味、刺激对虾捕捉饲料、分泌消化液和帮助更有效地吸收饲料的能力。所以，石榴叶提取物提高了消化率，增加了饲料转化率，并导致更高的蛋白质合成。

2、其次，在饲料中添加石榴叶提取物有助于提高虾血中酶PO和SOD的活性，有助于增强白对虾的免疫系统。SOD是一种由针对甲壳类动物（包括虾）的有害物质的免疫反应机制产生的酶（Campa-Cordova & cs.，2002）。添加2%石榴叶提取物有助于增加PO和SOD活性，增强白对虾的免疫反应机制，有助于增加血液学指标（总血细胞、颗粒细胞和单核细胞）和非特异性免疫学指标（PO和SOD）。

3、采用石榴叶提取物喂食28天的白对虾，监测副溶血性弧菌的抗性，本研究采用浸泡法感染副溶血性弧菌。结果表明，阴性对照组（没有感染副溶血性弧菌）的累积死亡率为 4.5%。这是由于对虾在蜕壳时有自我残杀的现象，检测结果表明，在这组中死亡的对虾没有感染副溶血性弧菌的迹象。

4、感染副溶血性弧菌（NTC阳性；NT C1；NT C2）组的虾在感染48小时后出现死亡。死虾显示出苍白的肝胰腺，肠道没有饲料（图2A）。随后几天死亡率逐渐上升，直到感染后第9天，虾停止死亡。用副溶血性弧菌随在特定的时间开始增加，在230bp位置显示一条亮线（图2B）。PCR结果显示，实验中白对虾的死亡是由副溶血性弧菌感染引起的。

5、其中，使用未添加石榴叶提取物的饲料（对照组）虾的累积死亡率为71.1%，使用C1（使用添加了1%叶提取物的饲料的虾）累积死亡率为68.89%，C2（用2%石榴提取物饲料喂食的虾）的累积死亡率最低，为 44.4%（图3）。因此，结果表明用2%石榴叶提取物处理最有效，累积死亡率（44.4%）与对照组（71.1%）相比有显着差异。这说明在饲料添加2级石榴叶提取物，具有帮助虾抵抗急性肝胰腺坏死病病原体（副溶血性弧菌）的能力。

四、研究结论

研究结果表明，添加2%石榴叶提取物的饲料，提高了南美白对虾的生长速度，增强了南美白对虾的免疫力（血液学指标增加和一些非特异性免疫指标——PO和SOD活性）。此外，添加2%石榴叶提取物的饲料，提高了白对虾感染引起急性肝胰腺坏死病（副溶血性弧菌）的存活率。

这也是在水产养殖中广泛使用草药，以减少水生疾病管理中使用抗生素的科学信息。