据生意社监测：本周初鸡蛋价格为3.91元/斤，本周末鸡蛋价格为3.86元/斤，价格下跌1.40%，价格与去年同期相比下跌2.77%。

　　市场分析

　　目前鸡蛋各环节备货基本结束，市场流通再次放缓，虽终端仍有部分需求量，但远不可及预期，市场整体供应充足，库存压力较大，市场偏弱运行，蛋价承压下跌。从后期供应面看，2月份新开产蛋鸡多为9-10月补栏鸡苗。从鸡苗销量来看，9-10月鸡苗销量环比8月均有所增加，叠加临近年关老鸡淘汰量有所趋缓，预计2月份市场供应面将有所增量。

　　终端在疫情的长期存在下对高价鸡蛋接受能力较差，下游需求始终不温不火，进而导致蛋价涨跌两难，产能恢复时间拉长。另外，今年猪肉价格趋弱、肉鸡价格持续低位运行，且蔬菜亦供应稳定，鸡蛋替代需求进一步下滑，年末缺少替代利好支撑，蛋价维持偏弱运行。

　　后市预测

　　每年春节过后为需求淡季，产销各地积攒较大库存量，市场处于库存消耗期，属于供需双弱。预计蛋价短期内或将以偏弱运行为主。