据生意社监测：本周初鸡蛋价格为5.28元/公斤，本周末鸡蛋价格为5.14元/公斤，价格下跌2.65%。

　　目前多地持续下雨，随着雨水量的增多，蛋品存储难度进一步加大，市场上霉蛋、破蛋数量增多，养殖户及蛋商出货意愿较高，继续利空市场。但是端午节即将来临，局部地区走货顺畅仍在挺价，也将限制蛋价调整空间。

　　端午节假期临近，节前备货支撑相对有限，周初产区局部地区蛋价走高，但对销量市场拉动作用不大，市场走货未见明显好转，下游环节清理库存为主。加上16日开始北京局部市场休市，市场暂停交易，鸡蛋销量缩减明显，增添市场不确定性。

　　蛋鸡存栏方面：据蛋鸡生长周期，当前时点在产蛋鸡存栏量增量为5个月前补栏蛋鸡苗，减量为15个月前补栏蛋鸡苗。截止4月底，全国蛋鸡存栏量13.7亿羽，环比增加2.6%，同比增加10%。5月基本持平，进入6月后，6、7月则有渐次下降的势头，供应压力减弱。

　　蛋鸡存栏在6月有望从高位转向回落，且进入夏季，鸡蛋生产转向季节性回落，决定鸡蛋的供应量有所回落，供应端有较为积极的变化。消费端变数不大，保持平稳，并考虑疫情导致的学校集中性消费延续，整体消费水平预期持平去年同期或略有增加。

　　后市预测：6月在产蛋鸡存栏量环比将继续减少，但同比依然处于高位，鸡蛋货源供应仍然充足，加之终端消费提振困难，预计鸡蛋价格或将弱势运行。