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　寒风乍起，雪飘万里，正是火锅的鼎盛之时。想象一下：窗外白雪飞舞，室内热气火光融融，三五好友，围着热气腾腾的火炉，一边抽烟啜酒，其乐融融，一边品味人间美食，真可谓是一窗之隔，两种风景，很是惬意。

　　虽然如此，火锅也有其始料不及的遗珠之憾。吃火锅是一种偏燥的吃法，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，这就是“燥上加燥”。火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。所以，经常吃火锅的人易上火，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。

　　修正药业复方金银花提醒市民在继承老祖宗的饮食习惯的同时，更要发挥自己的聪明才智，扬长避短，让我们既能享受着热气腾腾的火锅，又能远离火锅带来的健康隐患。

　　那么，火锅怎么吃才能吃得香，又吃得健康呢?

　　1、汤底选择清汤

　　可选用清汤，不加红油、辣椒、花椒等辛温材料;也可加入中药食材，如用中药石斛、白茅根、麦冬各10克，放入火锅中同煮，有滋阴降火的作用。

　　2、加入降火食材

　　在配料中，适当加进一些豆腐、白萝卜、海带或其他豆制品，味道鲜美又可降火;

　　3、少吃肉，多吃菜

　　容易上火的人，选用以蔬菜为主的或者纯蔬菜的蔬菜火锅，减少或避免进食牛肉、狗肉、羊肉等上火型火锅;

　　可以先吃蔬菜，再吃肉类，防止摄入过多温热性味的肉类。

　　4、吃点下火食物

　　吃火锅后，适当吃些凉性水果，如橙、梨、山竹之类;或者把白茅根、鱼腥草或麦冬煮水，或选用药物去“火”。

　　修正药业复方金银花颗粒当属上火利器，修正的复方金银花颗粒药材选取严谨，主要成分为金银花、连翘和黄芩，具有清热解毒、凉血消肿的功效，对于上火引起的风热感冒，咽炎，扁桃体炎，目痛，牙痛及痈肿疮疖，效果显著。

　　修正药业复方金银花颗粒属纯中药制剂，采用修正“超声回流提取”技术和“超微粉碎”技术，直接获得细胞基微分中药，提高药物在体内的溶出度，有效成份含量高，增强疗效;且集消炎、抗菌、抗病毒于一体，三效合一，安全更有效。

　　然而不知从什么时候起，市民钟爱火锅里食用半生不熟的荤素菜肴，认为这样不仅味道鲜美，而且保存了营养。其 实，不管是肉类(包括动物内脏、海鲜)还是蔬菜，山珍，如果用筷子夹住，只在火锅汤中轻轻涮一下，其中的细菌、寄生虫很难被杀灭。市民千万不可因为贪图一 时的口腹之乐，引来无穷后患.。