寒风乍起,雪飘万里,正是火锅的鼎盛之时。想象一下:窗外白雪飞舞,室内热气火光融融,三五好友,围着热气腾腾的火炉,一边抽烟啜酒,其乐融融,一边品味人间美食,真可谓是一窗之隔,两种风景,很是惬意。
虽然如此,火锅也有其始料不及的遗珠之憾。吃火锅是一种偏燥的吃法,再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温,这就是“燥上加燥”。火锅里的汤水煮久了,汤水就变得燥热。所以,经常吃火锅的人易上火,出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。
修正药业复方金银花提醒市民在继承老祖宗的饮食习惯的同时,更要发挥自己的聪明才智,扬长避短,让我们既能享受着热气腾腾的火锅,又能远离火锅带来的健康隐患。
那么,火锅怎么吃才能吃得香,又吃得健康呢?
1、汤底选择清汤
可选用清汤,不加红油、辣椒、花椒等辛温材料;也可加入中药食材,如用中药石斛、白茅根、麦冬各10克,放入火锅中同煮,有滋阴降火的作用。
2、加入降火食材
在配料中,适当加进一些豆腐、白萝卜、海带或其他豆制品,味道鲜美又可降火;
3、少吃肉,多吃菜
容易上火的人,选用以蔬菜为主的或者纯蔬菜的蔬菜火锅,减少或避免进食牛肉、狗肉、羊肉等上火型火锅;
可以先吃蔬菜,再吃肉类,防止摄入过多温热性味的肉类。
4、吃点下火食物
吃火锅后,适当吃些凉性水果,如橙、梨、山竹之类;或者把白茅根、鱼腥草或麦冬煮水,或选用药物去“火”。
修正药业复方金银花颗粒当属上火利器,修正的复方金银花颗粒药材选取严谨,主要成分为金银花、连翘和黄芩,具有清热解毒、凉血消肿的功效,对于上火引起的风热感冒,咽炎,扁桃体炎,目痛,牙痛及痈肿疮疖,效果显著。
修正药业复方金银花颗粒属纯中药制剂,采用修正“超声回流提取”技术和“超微粉碎”技术,直接获得细胞基微分中药,提高药物在体内的溶出度,有效成份含量高,增强疗效;且集消炎、抗菌、抗病毒于一体,三效合一,安全更有效。
然而不知从什么时候起,市民钟爱火锅里食用半生不熟的荤素菜肴,认为这样不仅味道鲜美,而且保存了营养。其 实,不管是肉类(包括动物内脏、海鲜)还是蔬菜,山珍,如果用筷子夹住,只在火锅汤中轻轻涮一下,其中的细菌、寄生虫很难被杀灭。市民千万不可因为贪图一 时的口腹之乐,引来无穷后患.。